Перегляд за Автор "Слободянюк Наталія Михайлівна"

Зараз показуємо 1 - 4 з 4

Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : збірник праць за підсумками ІХ Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів / Національний університет біоресурсів і природокористування України (IX Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів ; 2020 р. ; К.)
(Видавничий центр НУБіП України, 2020) Ібатуллін Ігор Ілліч; Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна; Отченашко Володимир Віталійович; Савченко О.А.; Штонда О.А.; Слободянюк Наталія Михайлівна; Веретинська Ірина Анатоліївна; Пашечко М.І.; Брітченко І.Г.; Сухенко Владислав Юрійович
У збірнику праць подані результати сучасних наукових досліджень раціональних технологій виробництва та переробки сільськогосподарської сировини у харчові та кормові продукти, проведений аналіз удосконалених процесів, машин і апаратів харчових і переробних виробництв та описані проблеми санітарії і гігієни переробних підприємств, стандартизації, сертифікації, оцінки і забезпечення якості сировини та готової продукції. Розміщені у збірнику тези доповідей стосуються таких напрямів: «стандартизація і сертифікація продукції АПК та технологій і засобів її виробництва», «Актуальні проблеми виробництва продукції тваринництва і рибництва», «Інноваційні технології переробки продовольчої сировини», «Процеси і обладнання виробництва та переробки продукції АПК».
Сенсорний аналіз
(НУБіП України, 2023) Голембовська Наталія Володимирівна; Крижова Юлія Петрівна; Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна; Слободянюк Наталія Михайлівна; Ісраелян Валентина Миколаївна
Зміст навчального підручника відповідає навчальній програмі дисципліни «Сенсорний аналіз». Підручник буде корисний студентам, аспірантам та викладачам закладів вищої освіти.
Технологічне обладнання м’ясопереробних підприємств
(НУБіП України, 2024) Сарана Віктор Володимирович; Василів Володимир Павлович; Бурова Зінаїда Андріївна; Муштрук Михайло Михайлович; Жеплінська Марія Михайлівна; Слободянюк Наталія Михайлівна
В підручнику викладені сучасні способи і засоби механізованої переробки м’яса з урахуванням найновіших досягнень науки і техніки. Розглянуто конструкції, принцип дії, технологічне застосування та інженерні розрахунки технологічного обладнання м’ясопереробних підприємств. Видання розраховане для підготовки студентів у вищих навчальних закладах за спеціальностями: 181 – харчові технології, 133 – галузеве машинобудування, 208 – агроінженерія.
Технологія риби та морепродуктів. Ч. 1
(Видавничий центр НУБіП України, 2021) Лебська Тетяна Костянтинівна; Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна; Слободянюк Наталія Михайлівна; Голембовська Наталія Володимирівна; Менчинська Аліна Анатоліївна; Іванюта Анастасія Олександрівна
Зміст навчального підручника відповідає навчальній програмі дисципліни «Технологія риби та морепродуктів». Підручник буде корисний студентам, аспірантам та викладачам закладів вищої освіти